baş_simgesi01+86-13376814803 baş_simgesi02robert@hzhongtai.com
English
  • sayfa_resmi

Şarap Mahzeni Nem Alma

Şarap Mahzeni Nem Alma

Ⅰ. Şarap Saklamak ve Olgunlaştırmak İçin Şarap Mahzeni Kullanın

Şarap mahzeni, şarabı saklamak ve yıllandırmak için mükemmel bir ortamdır, ancak tüm şarapların uzun süreli yıllandırmadan fayda görmediğini belirtmek önemlidir. Bununla birlikte, yıllandırmaya uygun bir şarap koleksiyonunuz varsa ve şarabın belirli yönlerini restore etmek veya iyileştirmek istiyorsanız, iyi yönetilen bir şarap mahzeni faydalı bir araç olabilir. İşte bazı hususlar:

1. Sıcaklık Kontrolü:

Şarap mahzenleri, sabit bir sıcaklığı koruyacak şekilde tasarlanmıştır. Kırmızı şaraplar için genellikle 13-18°C (55-65°F) sıcaklık aralığı uygundur, beyaz şaraplar ve köpüklü şaraplar ise biraz daha düşük sıcaklıklardan fayda görebilir. Sabit bir sıcaklık, erken yaşlanmayı ve oksidasyonu önler.

2. Nem Kontrolü:

Daha önce de belirtildiği gibi, mantarların kurumasını önlemek ve doğru olgunlaşmayı sağlamak için doğru nem seviyesini (yaklaşık %50-70) korumak çok önemlidir. Bu, özellikle doğal mantarlı eski şaraplar için önemlidir, çünkü kurumuş bir mantar hava ile temas ederek bozulmaya yol açabilir.

3. Karanlık:

Şarap, ultraviyole ışınlarından dolayı erken yaşlanabileceği ve lezzetini etkileyebileceği için karanlık bir ortamda saklanmalıdır. Şarap mahzenlerinde genellikle aydınlatma azdır ve şişeler, ışığın şişe içinden geçmesini en aza indirmek için genellikle yan yatırılarak saklanır.

4. Titreşim Kontrolü:

Şarap mahzeninde titreşimleri en aza indirin, çünkü titreşimler eski şaraplardaki tortuyu bozabilir. Tortunun bozulması şarabın berraklığını ve tadını etkileyebilir.

5. Uygun Raf Sistemi:

Şarap şişelerini mantarın şarapla temasını sağlamak için yatay olarak saklayın. Bu, mantarın kurumasını önlemeye ve daha iyi bir sızdırmazlık sağlamaya yardımcı olur. Titreşimi en aza indiren ve neme dayanıklı malzemelerden yapılmış şarap rafları veya raf sistemleri kullanın.

6. Yıllarca saklanmaya uygun şaraplar seçin:

Her şarap uzun süreli yıllandırmadan fayda görmez. Genellikle, yüksek tanen ve asit oranına sahip kırmızı şaraplar, çoğu beyaz şaraba göre yıllandırmaya daha uygundur. Koleksiyonunuzdaki şarapların yıllandırma potansiyelini araştırın.

 

7. Düzenli İzleme:

Şarap koleksiyonunuzu takip edin. Şişelerin sıcaklığını, nemini ve durumunu düzenli olarak kontrol edin. Mahzeninizdeki şarapları takip etmek için bir şarap envanter yönetim sistemi kullanmayı düşünün.

 

Unutmayın ki, bir şarap mahzeni her şarap sorununa sihirli bir çözüm değildir. Şaraplarınızın özelliklerini ve nasıl gelişebileceklerini anlamak çok önemlidir.

 

II. Şarap Mahzeninde Doğru Bağıl Nem Seviyesini Korumak

Şarap mahzeninde doğru nem seviyesini korumak, şarapların doğru şekilde olgunlaşması ve saklanması için çok önemlidir. İşte şarap mahzenini nemden arındırmak için bazı ipuçları:

1. İdeal Nem Seviyesi:

Şarap mahzeni için ideal nem seviyesi genellikle %50 ile %70 arasındadır. Bu aralık, mantarların kurumasını ve bunun sonucunda şarabın oksitlenmesini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca etiketlerin bütünlüğünü korumaya ve küf oluşumunu engellemeye de yardımcı olur.

 

2. Şarap mahzeni nem alma cihazı kullanın:

Yatırım yapınnem alma cihazıÖzellikle şarap mahzenleri için tasarlanmıştır. Bu üniteler genellikle şarap saklama için en uygun ortamı yaratmak üzere nem kontrolü ve sıcaklık düzenlemesi gibi özelliklerle donatılmıştır. Hatta bazılarında şarap buharlarının varlığında korozyona karşı dayanıklı özel kaplamalar bile bulunur.

 

3. Nem alma cihazının boyutu:

Birini seçinşarap mahzeni nem alma cihazıŞarap mahzeninizin metrekare büyüklüğüne uygun boyutta bir ünite seçmelisiniz. Küçük boyutlu bir ünite istenen nem seviyesini korumakta zorlanabilirken, çok büyük bir ünite nemi çok hızlı bir şekilde uzaklaştırabilir.

 

4. Nem alma cihazının yerleştirilmesi:

Pozisyonlandırınşarap odası nem alma cihazıNem dağılımının dengeli olmasını sağlamak için şarap mahzeninin içine stratejik olarak yerleştirin. Havanın verimli bir şekilde dolaşmasını sağlamak için mahzenin hava girişine yakın bir yere yerleştirmeyi düşünün.

 

5. Nem Seviyelerini İzleyin:

Şarap mahzeninizdeki nem seviyelerini düzenli olarak bir higrometre kullanarak izleyin. Bu cihaz, nem alma cihazının etkili bir şekilde çalıştığından ve mahzenin önerilen nem aralığında kaldığından emin olmanıza yardımcı olacaktır.

6. Bodrumu Yalıtın ve Su Geçirmez Hale Getirin:

Bodrum katının uygun şekilde yalıtılması ve kapatılması, dış havanın nem seviyelerini etkilemesini önlemek için çok önemlidir. Bodrum katının iyi yalıtılmış olduğundan emin olun ve dış havanın içeri girmesine izin verebilecek herhangi bir boşluk veya sızıntı olup olmadığını kontrol edin.

 

7. Havalandırma:

Şarap mahzeninde uygun havalandırmayı sağlayın. İyi hava sirkülasyonu, nemin daha eşit dağılmasına yardımcı olarak aşırı kuru veya nemli hava ceplerinin oluşmasını önler.

 

8. Şarap raflarını ve raf malzemelerini göz önünde bulundurun:

Neme dayanıklı şarap rafları ve raf malzemeleri seçin. Metal veya plastik gibi malzemeler, nemi emip salabilen ve potansiyel olarak nem seviyelerini etkileyebilen ahşaptan genellikle daha iyi seçeneklerdir.

Şarap mahzeninizdeki nem seviyelerini dikkatlice yöneterek, şaraplarınızın uzun süreli saklanması ve olgunlaşması için en uygun ortamı yaratabilirsiniz. Yaklaşımınızı, şarap mahzeninizin özelliklerine ve bulunduğunuz yerin iklimine göre uyarlamanız önemlidir.

III. Tavsiye Edilen Şarap Mahzeni Nem Alma Cihazları

Yayın tarihi: 22 Kasım 2023
  • Öncesi:
  • Sonraki: